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Vous y trouverez bien plus d'informations qu'ici.

En ce printemps pluvieux et frais, nous avons encore des poireaux, des carottes, des patates, des oignons et des échalotes, et de la verdure de saison, c'est à dire des bonnes salades !

Les semis pour l'été sont prêts et attendent des jours meilleurs pour rejoindre la pleine terre. La tempête de grêle de mardi 12 avril nous a ruiné des plants de salades et des échalotes, mais la serre où se trouve les semis n'est pas abîmée, ouf !

Nous sommes toujours ouverts le samedi matin de 10h à 13h à Coussay les Bois sur le site de production, et sur le marché de Pleumartin sous la halle le dimanche matin (en alternance avec un collègue d'un village voisin).

Depuis quelques temps, nos légumes ont rejoint les assiettes des résidents de la maison de retraite de Pleumartin, et nous ferons bientôt partie d'un nouvelle aventure, l'ouverture d'un magasin de producteurs locaux à Lésigny su Creuse.

Ce samedi 12 septembre à Coussay et dimanche 13 au marché de Pleumartin pour vos papilles : tomates, courgettes, pâtissons, premières carottes, pommes de terre, ail, oignon, échalote, bettes, premiers butternuts,premiers potimarrons, poireaux, pommes pour compote, pêches de vigne.
On vous attend samedi dès 10h et dimanche dès 8h.

Je suis vraiment désolée : plein de photos à mettre ici, pour vous montrer le travail du jardin... Et IMPOSSIBLE de les mettre dans un article, une page... je ne peux rien faire avec cette nouvelle configuration ! Je peux vous mettre des articles sans photo c'est tout, et encore c'est compliqué.

...pâtissons ! il n'y en a plus. Mais il y en avait depuis juillet !

Le reste ne change pas. Alors à vos commandes, pour les bonnes soupes d'hiver !

On N'épluche plus les potimarrons ! Et non ! Sur conseil d'une collègue, j'ai essayé de faire une soupe sans l'éplucher ; je l'ai seulement coupé en 2, ôté les pépins et la queue. Puis j'ai mis dans la cocotte minute avec un peu d'eau, pas trop car il en rend lui même et j'ai laissé cuire 25 minutes.

Quand on ouvre la cocotte, la peau se détache toute seule, donc si on y tient vraiment, on peut l'enlever MAIS moi je la laisse et je la mixe au mixeur et magie : aucun résidu ! La peau n'est pas si dure que ça puisqu'elle disparaît totalement !

Finies les ampoules à l'épluchage ! Yes !!! Merci Catherine !