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8 mars 2013 5 08 /03 /mars /2013 20:05

Youpi ! Le printemps pointe son nez ! Et nous le nôtre dehors ! Enfin !

Cet après midi il fait 20 degrés ! Même 30 sous la serre !

Alors on y va : on plante 2 rangs de patates sous la serre pour les patates nouvelles, on sème des radis, des graines de poireaux  et des graines de tomates pour avoir des plants.

7mars

On nettoie un rectangle surrélevé pour les futurs légumes racines (panais, radis noirs, radis roses...) et on y apporte le compost maison, on ote les cailloux :

7mars carré racineux

Et, oh joie : on découvre nos 3 pieds de rhubarbe en feuille alors qu'on les croyait morts à cause de la sécheresse 2012 !!! Ils mesurent environ 5cm :

rhubarbe 7mars

Espérons que la météo se trompe, que les températures trop fraîches annoncées pour la semaine prochaine ne vont pas être si... froides !

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21 février 2013 4 21 /02 /février /2013 14:19

Ce midi, j'ai cherché inspiration dans les légumes qui restent et qui peuvent se cuisiner rapidement. Voici :

J'ai lavé, épluché et rapé (au robot) 2 grosses carottes, 2 pommes de terre et un demi giraumon. J'ai fait revenir dans ma sauteuse un oignon coupé en lamelle dans un peu de beurre.

Puis j'ai ajouté mes légumes rapés. J'ai versé dessus du cidre (mais ça doit aussi marcher avec du bouillon de volaille), un peu de sel et d'épices. J'ai "touillé", comme on dit chez nous (ça veut dire mélanger !). J'ai posé le couvercle sur la sauteuse et j'ai laissé cuire à feu doux 20min environ en retournant de temps et temps et en surveillant.

 

J'ai servi ça de suite avec des boulettes de viande.

Pas mal, à agrémenter selon ce qui passe sous la main.

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17 février 2013 7 17 /02 /février /2013 18:17

Oui, je sais, vous ne voyez pas d'évolution dans ce blog en ce moment... On est en hiver et le potager est au repos, le blog aussi.

Aujourd'hui, 17 février 2013, nous avons la chance (comme hier après-midi), de voir le soleil et d'avoir un beau ciel bleu ! Donc nous chaussons les bottes et les manteaux chauds et nous sortons ! Les bottes, c'est pour la boue, la boue c'est à cause de la plllllllllluie de ces derniers... mois !!!

Nous retournons le sol de la serre, le jardinier apporte de la nouvelle terre dans les carrés surélevés et les jardinières enlèvent le plus de cailloux possible. Quelques mauvaises herbes rejoignent le bac de compost. Quelques coups de beche. Le jardinier reste encore un peu dehors, mais nous les filles on a trop froid ! Malgré ce beau ciel bleu, il fait super froid, on rentre !

 

On prend plein de notes, car il faut faire les plans du potager 2013 ! Et ça avance...

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20 janvier 2013 7 20 /01 /janvier /2013 19:04

Voici une recette que j'ai réalisé ce week end avec ma fille de 2ans et demi (encore une recette de la crèche que j'ai encore plus simplifiée)...).

Nettoyer et raper 225gr de carottes.

Battre dans un saladier 110gr de sucre et 3 oeufs jusqu'à obtenir un mélange bien homogène.

Ajouter 55gr de farine, un sachet de levure, 75gr de beurre fondu (perso j'ai mis du beurre salé) +/- une pincée de sel, 110gr de noix de coco rapée. Mélanger.

Ajouter les carottes rapées (j'ai eu un peu peur car le volume de carottes est important par rapport au volume de pâte, mais le résultat cuit est très bien). Bien mélanger.

Préchauffer le four à 200-220°C.

Déposer de la pâte dans des moules à muffins ou à cakes.

Cuire environ 15-20minutes à chaleur tournante (selon votre four).

 

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20 janvier 2013 7 20 /01 /janvier /2013 09:45

Ce n'était que quelques flocons avant-hier mais là, dimanche 20 janvier c'est de la vraie neige ! Il y a 5cm sur les voitures. Il est 10h et ça tombe encore très fort ! 

20 janvier 2013

le reste des poireaux...

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18 janvier 2013 5 18 /01 /janvier /2013 14:44

Eh oui après une journée où le thermomètre n'est pas passé au dessus de 0°C, voilà qu'il a neigé ce matin entre 10h et 11h ! Il n'y a que 2 ou 3 cm mais c'est joli ! Vous pourrez quand même acheter vos légumes demain matin !!!

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7 janvier 2013 1 07 /01 /janvier /2013 19:15

Eh oui, nous sommes en 2013 ! Bonne Année à tous, amis, clients, futurs clients... bref, à tous les amateurs de produits de notre potager !

Ce début d'année est assez calme mais nous avons toujours des légumes à vous proposer :

pommes de terre, potirons, topinambours, quelques betteraves, ciboulette ! noix !

 

Et nous sommes en train de réaliser les plans du potager pour la nouvelle saison. Je voudrais connaître les légumes que vous voudriez trouver chez nous cette année et que nous ne vous avons pas proposés jusqu'à maintenant. C'est très simple : écrire un commentaire ci-dessous en tout petit et vert, nous le recevrons directement sur notre mail, et les suivants pourront voir ce que vous avez proposé ! Je vous attends !

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7 janvier 2013 1 07 /01 /janvier /2013 19:08

12 décembre, nous ne sommes pas très en avance mais la pluie de décembre a retardé nos travaux dans le potager ! 

Le 16 décembre nous avons nettoyé la serre et couvert le sol de fumier :

DSCN7566.JPG

DSCN7570.JPG

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19 décembre 2012 3 19 /12 /décembre /2012 18:59

C'est de saison,  je viens vous faire partager une recette réalisée par les Ptits Loups à la crèche de ma fille, autant vous dire qu'elle n'est pas si compliquée ! Et comme elle contient un légume du jardin, c'est parfait ! N'hésitez pas à laisser vos commentaires.

 

Laver, brosser ou éplucher, puis râper 250gr de carottes.

Hacher 125gr de noisettes.

Mélanger 125gr de farine + 1 cuillère à café de levure + 1 cuillère à café de cannelle + 100gr de raisins secs + 150gr de sucre roux.

Préchauffer le four à 180°C (th6). Beurrer un moule à manquer.

Battre en mousse 2 oeufs. Y ajouter 125ml d'huile, les carottes rapées, les noisettes et le mélange de farine...

Mettre dans le plat et enfourner 40minutes.

Laisser refroidir et si vous voulez, recouvrir de 100gr de crème fraîche.

 

En cuisine !!!

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17 décembre 2012 1 17 /12 /décembre /2012 20:39

Ce soir, c'est soupe ! Et comme le frigo est vide, on fera simple !

Je lave et brosse les carottes (elles ne sont pas très grosses), je coupe les extrémités. Je les mets dans ma cocotte minute avec de l'eau (à hauteur des plus hautes), je sale un peu, j'assaisonne d'un mélange 4 épices, je ferme et je laisse cuire en pression 20minutes.

Je vide la pression. J'ouvre, je mixe au mixeur et j'ajoute un peu de crème fraiche, puis du lait jusqu'à obtenir l'épaisseur que je désire. Je réchauffe et je sers ! 

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tous les samedi de 10h à 13h à Coussay les Bois, 38 Rue de Touraine (barrières rouges)

Egalement vente de petites bottes de foin, de paille et blé en vrac ou en sac (à réserver dès le début d'année pour la saison 2014).

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